지하철 진상 참교육 1분 51초
- 추출(extraction) : 고체 또는 액체의 형태로 원료 중에 포함된 가용성 성분을 용매를 이용하여 원하는 성분만을 선택적으로 분리하는 조작
- 원료의 상태에 따라 분류
- 액-액 추출(extraction) : 원료가 액체인 경우 예) 초산 수용액에 포함된 초산을 벤젠으로 추출
- 고 액 추출(leaching) : 원료가 고체인 경우 예) 커피원두에 뜨거운 물을 가하여 커피 성분
- 추출 공정에 사용되는 중요한 용어들에 대한 정의
- 용매 (solvent) : 원료로부터 원하는 성분을 추출하기 위해 사용되는 액체
- 용질 (solute) : 원료 내에 포함된 추출 대상 물질. 용매에 완전히 용해되거나 부분적으로 용해될 수 있어야 함
- 추출상(extract phase): 추출 대상이 되는 용질을 많이 포함하는 상
- 추잔상(raffinate phase): 용질이 추출되어 빠져나간 원료를 포함하는 상
- 용매의 선택에 필요한 조건
- 선택성이 클 것, 즉 용질에 대한 용해도가 크고 순 추잔물 또는 원용매에 대한 용해도가 작을 것
- 분배 계수(distribution coefficient, K)가 클 것
- 증류수에 의해 회수가 용이할 것
- 값이 싸고 화학적으로 안정하며 부식성이 적을 것
- 두 쌍의 밀도차가 클 것 또 계면장력이 적당할 것
- 발화·인화성이 낮으며 유독하지 않고, 용질과의 비중 차가 클 것
(1) 액-액 추출(liquid-liquid extraction)
(2) 고-액 추출(solid-liquid extracting)
- 고체 혼합물에 용매를 가하여 특정한 성분을 분리하는 추출 조작, 침출(leaching)라고도 함.
- 광석에서 산에 의한 금속염의 추출, 땅콩 같은 씨앗에서 기름 성분의 추출, 꽃에서 향료의 추출, 사탕수수에서 더운물에 의한 설탕의 추출
- 고-액 추출의 응용
- 황산에 의한 보크 사이트 중의 알루미나 추출
- 우라늄 또는 톨륨의 삼플루오르화염소에 의한 추출
- 대두, 면실 등의 종자로부터 기름의 추출
- 물고기 간장으로부터 간유의 추출
- 사탕수수로부터 사탕의 추출
- 목재에서 탄닌의 추출
그림
Ⅳ-15 속실렛 추출 장치
